당면 삶는법과 삶은당면 보관하는법

 

당면 삶는법과 삶은당면 보관하는법

좋아하는 잡채나 요리에 필요한 당면을 쓸 경우, 최근 뉴스에서 당면 삶은 물에 몸에 해로운 중금속 물이 녹아 있다고 하여 걱정이 앞서는대요"  중금속 문제로 걱정을 줄이면서 해결책을 위해 삶는 방법과 자신의 시간에 맞는 꼬들하게 몇가지 당면 삶는법을 포스팅 해 보았어요!

 

             

 

당면 삶기 전에, 당면에 대한 정보 몇가지 정보 알려 드려요

당면 칼로리 100g당 430㎈ 로 성분은 나트륨과 단백질이 조금씩 있고, 당질 86g, 식이섬유 1.6g 주로 들어있고, 아연, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 회분 등이 조금씩 들어 있어요.  우리나라는 대부분 고구마 전분으로 매끄럽고 고운 반죽으로 만들어 말린 뒤 제품으로 나오는 것을 사용하게 돼요. 여기서 중요한 건 열량이 높아 다이어트를 계획 중인 분은 식사 대용보단 음식에 넣어 조금씩 먹는 것을 권하고, 대신 포만감을 주고 위에 머무는 시간 적어 소화가 빠르다고 해요.

 

 

 

당면 삶는법과 삶은당면 보관하는법

당면 불리는 방법은 여러 가지 방법이 있는데요.  흔하지 않지만 그냥 사용하거나, 찬물에 담가 불리는 방법, 뜨거운 물에 불리는 방법, 직접 끓이는 방법 등이 있는데, 개인의 시간에 따라 선택해 불리는 방법을 사용하길 바랍니다.

 

 

 

당면 삶는 방법

 

뉴스의 중금속 문제점 해결하는 법

냄비에 물을 넣고, 찬물에 넣어 끓이면 잘 불지 않고 탱탱함을 유지 한다고 하는데요.  여기서 뉴스는 중금속이 끓는 물에 녹아 있다고 하여 10여분 충분히 끓여 주라고 하며, 찬 물에 헹구는데 끓인 물은 다시 사용하지 않는다라는 해결책도 내놓고 있어요.  그리고 기름에 버무려 불지 않게 하면 더욱 좋겠죠!

 

당면 삶는법 시제품 메뉴얼

끓는 물에 6~7분 끓여 찬물에 2~3번 헹구어 준다.  그리고 기름에 불지 않게 버무려 둔다.

 

 

  

당면 불리는 방법

 

당면 삶는법 되신 불리는 방법  

끓인 물에 당면을 담가" 시계 보는일 없이 다른 조리과정을 준비하며, 중간에 한 번씩 만져 꺼내 보는데" 식어도 부드러워진 당면을~  물에 헹구지 않고 바구니에서 흐르는 물만 빼면" 물이 빨리 마르는 방법이에요. 

 

 

백종원샘도 당면 삶는법 되신 물에 불리는 방법

사용하기 전날, 미지근 한 물에 불리는 방법으로 시간이 오래 걸리기는 하지만요" 

 

 

 

삶은당면 보관하는법

이렇게 준비한 불린 당면이 남는다면 고민 없이 밀봉하여 냉동실에 보관해, 필요할 때 꺼내 상온에 잠깐 해동하여 쓰면 다시 원상복구 되어 고민 할 필요가 없답니다.  아니면 많이 준비해서 원하는 만큼 소분해 보관하면 정말 편하답니다.

 

 

 

당면은 고구마 전분으로 만들어 식이섬유가 풍부한데, 고구마는 혈관을 확장시켜 혈압을 내려 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고 비타민이 풍부한 채소한 같이 먹으면 궁합이 맞다고 해요"  당면을 잘" 불려 맛있는 음식들을 만들어 보세요!